Mit G gegen E

Glutamat ist out. Genauso die ganzen E-Stoffe, die man mit auf's Etikett schreiben muss. Macht aber nichts, denn mit G wie Gentechnik geht's genauso. Hier mal ein bisschen am Genom gepfuscht, dort Bakterien zu Back-Terien umgemodelt, und schon kann die Hefe als Geschmacksverstärker ohne Glutamat eingesetzt werden und Bazillen sorgen dafür, dass unser Brot nicht so schnell austrocknet. Alles rein natürlich. Lasst's euch schmecken!

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Leben ohne Diät

In seinem Buch "Leben ohne Diät" beschreibt Horst Klier, warum Zusatzstoffe im Essen dick machen. Ich hab zwar erst die ersten vier Kapitel gelesen, aber seine Beschreibungen decken sich mit meinen Ideen und Empfindungen. Deswegen schaut doch mal rein.

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Birnen-Joghurt-Müsli

Zutaten (1 Person):
100 g Birne (218 kJ / 0,20 €)
50 g Müsli (946 kJ / 0,24 €)
100 g Joghurt (297 kJ / 0,11 €)

Zubereitung:
Birne klein schneiden, mit Müsli und Joghurt vermengen.

Bewertung:
Eins meiner liebsten Frühstücke. Kraftvoll, frisch, lecker. Früher musste ich davon aber leider immer unmenschlich pupsen. Aber da jetzt meine Verdauung an mehr Ballaststoffe gewöhnt ist, scheint es erstaunlicherweise kein Problem mehr dar zu stellen. Ick freu mir, und werd das jetzt wieder häufiger essen.

18,3 % vom Gesamtbedarf (1461 kJ / 8000 kJ)
12,2 % vom Gesamtbudget ( € / 4,50 €)
EK-Ratio: 1,5

Ernährungskreis:
Gruppe 1: 10 % (50 g / 500 g)
Gruppe 2: 0 % (0 g / 430 g)
Gruppe 3: 40 % (100 g / 250 g)
Gruppe 4: 33 % (100 g / 300 g)
Gruppe 5: 0 % (0 g / 120 g)
Gruppe 6: 0 % (0 g / 30 g)

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Und unsere Milch?

Blog ohne Diät schreibt über Milch und warum es doch besser wäre, wenn die Kuh Hörner hätte. Leider versauen sie ihren Artikel am Ende. Es wird ein Tierfütterungsversuch von Katzen mit Milch angegeben. Warum auch immer? Der Autor des Experiments hat aber auch gekochtes Fleisch an Katzen verfüttert, die dann in der 4ten Generation ausgestorben sind. Ist die Studie also übertragbar auf Menschen?

Im nächsten Abschnitt wird versucht die Aussage von Rudolf Steiner im Jahr 1923: "der Ochse würde verrückt werden" mit BSE in Verbindung zu bringen. Ob da wohl ein Prophet im Spiele war? Ganz zufällig ist Rudolph Steiner der Begründer der Methodik von Demeter. Soll vermutlich Vertrauen erwecken, dass Demeter auf dem richtigen Weg ist. Leider erwecken unbelegte Verbindungen bei mir eher Misstrauen, auch wenn ich gewillt bin, der Theorie mit den Hörnern zu glauben.

Und also ob man der eigenen Glaubwürdigkeit noch nicht genug nachgeholfen hätte, vertreibt man ganz zum Schluss noch die Auffassung, dass wir in der Phase unserer ersten Zähne die Milch besser vertragen würden, weil diese ja Milchzähne heißen. Auch hier wieder: die Theorie, dass Menschen in jungen Jahren Milch besser verarbeiten kann glaubhaft klingen, der Beweis hierfür rangiert in der Klasse: "Kinderschnitzel wird aus frischen Kindern hergestellt". Schade.

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Was steckt hinter Bio

Blog ohne Diät hat sich die Mühe gemacht einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und hat Bio-Laden mit Discounter-Bio verglichen: Discounter-Bio - Blog ohne Diät. Das Fazit: Beim Discounter werden EU-Mindeststandards eingehalten, Obst und Gemüse sind schadstoffarm, Fleisch keine wandelnde Apotheke. Wer aber noch Wert auf regionale Produkte, artgerechte Haltung, etc. legt, ist beim Bio-Laden oder regionalen Bauern besser aufgehoben.

Auch das Ei ist ein Produkt, was man im Bioladen kaufen sollte. Auf Schrot und Korn werden die Haltebedingungen für Bio-Ei-Hennen beleuchtet. Nicht unbedingt erheiternd; es wirft zudem die Frage auf, ob nicht das Nicht-Bio-Ei vom artgerechten Landwirt besser ist, als das Bio-Ei vom Discounter. Zur Beruhigung nochmal: Bio-Eier sind im Vorteil, da sie weder so stark mit Antibiotika belastet sind, noch so stark resistent Bakterienstämme aufweisen, wie die normalen Discounter-Eier.

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Gentechnik-Baumwolle macht Bauern ärmer

GenfoodneindankeBlog » Gentech-Baumwolle macht Bauern ärmer

Wer hätte es gedacht. Aber wir glauben ja lieber, was im Hochglanzprospekt von Monsanto steht.

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Glaubwürdigkeit II

Und wieder einmal in der famosen Reihe, wem wir überhaupt noch glauben können: die Medikamentenhersteller.

TP: Gibt es überhaupt Placebos?
In medizinischen Studien werden Placebos zur Überprüfung der Ergebnisse eingesetzt. Aber:

Das Problem sei nämlich, dass es keine völlig neutralen Substanzen gebe.

Die möglichen Auswirkungen unterschiedlicher Placebos auf die Ergebnisse von Versuchen seien nicht nur theoretisch, sagt Golomb: "Wenn die Komposition angegeben wurde, hatten die Bestandteile des Placebos in manchen Fällen einen wahrscheinlichen Einfluss auf die Studie – in beiden Möglichkeiten, indem sie eine wirkliche Wirkung verschleierten oder eine zweifelte schufen."

Was jetzt nicht unbedingt so schlimm wäre, wenn man sich an wissenschaftliche Grundregeln hielte. Macht man aber nicht:

Die genaue Zusammensetzung der Placebos wird normalerweise nicht mitgeteilt.

Schöne Wurst. In weniger als 10 % aller Studien wird überhaupt nur versucht wissenschaftlich zu arbeiten. Ich könnte kotzen.

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3D-BMI

Was für ein lustiges Spielzeug. Man kann direkt anschauen, wie man bei welchem BMI aussieht. Und dementsprechend, wie viel es bringt abzunehmen ;) BMI Rechner mit 3D-Darstellung - Blog ohne Diät

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CSU führt Frauenquote ein

Seehofer spricht auf Parteitag - Frauenquote kommt - DNN-Online

Was ist denn jetzt kaputt? Die CSU will eine Frauenquote und die Frauen in der CSU wollen sie nicht? Bricht hier langsam Emanzipation aus?

Heftiger Widerstand kam vor allem von vielen jungen Frauen. «Die Frauen können mehr, sie sind besser als die Quote», rief die stellvertretende JU-Landesvorsitzende Katrin Poleschner. Nach der Entscheidung sagt sie: «Ich kann sehr gut mit dem Ergebnis leben.»

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